Souschef m/w/d

08134 Wildenfels /

nein

Für ein renommiertes Hotel in 08134 Wildenfels suchen wir einen Souschef m/w/d für die gehobene Gastronomie.

Ihre Aufgaben:

- In direkter Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sind Sie verantwortlich für alle Abläufe in der Küche
- Sie unterstützen ihn bei der Führung der Mitarbeitern sowie bei der Betreuung unserer Auszubildenden
- Die operative Mitarbeit und Kontrolle der einzelnen Speisen
- Einhaltung der vorgegebenen Standards und Hygienevorschriften nach HACCP
- Bestellung und sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch m/w/d
- Sie verfügen über mehrere Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- Selbstständiges, verantwortungsbewusstes Arbeiten
- Sie haben hohe Qualitätsansprüche
- Professionelles Auftreten im Umgang mit Mitarbeitern und Gästen
- Eigenständiges Handeln
- Qualitätsbewusstes und kreatives Denken
- Sie besitzen die Fähigkeit Mitarbeiter zu motivieren
- Sie besitzen sichere Fachkenntnisse auf allen Posten und ein gesundes Zahlenverständnis

Geboten wird:

- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Arbeitszeiten von 15.00 – 23.00 Uhr
- 40 Stunden pro Woche
- Leistungsgerechte Entlohnung

ab sofort

nach Vereinbarung

nein

nein